nádobí na indukci, indukční nádobí, indukce, indukční ohřev
KošíkIndukční ohřev
Technologie indukčního ohřevu dnes představuje nejúčinnější způsob přeměny elektrické energie na tepelnou.
Princip indukčního ohřevu je zcela odlišný od běžného odporového ohřevu v elektrických nebo sklokeramických deskách.
Cívka vytváří vysokofrekvenční magnetické pole a v kovovém předmětu uprostřed cívky se indukují vířivé proudy, které
ho ohřívají. V praxi to znamená, že vysokofrekvenční cívka indukčního vařiče přímo ohřívá magnetické dno nádoby bez toho,
aby se ohřívala samotná varná deska. Tento maximálně efektivní způsob přenosu tepla vám může při běžném vaření ušetřit
až 40% elektrické energie a doba nutná pro ohřev se podstatně zkrátí. Dalšími výhodami jsou bezpečnost a snadná údržba.
Indukční deska nezačne ohřívat dokud na ni nepoložíte nádobu s magnetickým dnem, tím se značně sníží riziko popálení.
Varnou plochu lze za krátký čas po použití očistit, je pouze vlažná. Nutným předpokladem pro vaření na indukční desce
je speciálně upravené magnetické dno varné nádoby.
